茶：英國人通常選擇大吉嶺茶(大吉嶺茶)、伯爵茶(伯爵茶)或錫蘭茶(錫蘭)，直接用茶壺沖泡，然後用漏茶過濾茶渣，最後將茶倒入精致的中國瓷杯中飲用。但你會發現，除了這些必備的茶杯、茶壺、茶碟外，還有奶杯、糖罐、方糖、糖夾、茶匙等。這是因為英國人認為牛奶和紅茶是完美的搭配。通常在喝了1-2口純茶之後再加一些牛奶。
【大家樂下午茶獨有嘅港式咖喱港式味道】 大家期待已久嘅咖喱牛腩已經返咗嚟啦 大家樂港式咖喱集合香﹑辣﹑濃﹑果﹑菜五種味道 啖啖香濃惹味….現代沒有具體要求，回到古代就不一樣了。有人說傳統的英國下午茶應該在喝茶前加牛奶，也有人說應該先加茶，享受茶的清香後再根據口味加牛奶和糖。然而，在法國飲茶的早期，人們首先會加入牛奶，以保護優質瓷器不會因熱茶而破裂。所以有人說，先加茶再加牛奶是一種小心翼翼的炫耀瓷器質量的方式。
大家樂下午茶有“蜜道烤雞腿”和“醬油皇雞腿”兩款選擇，可以配碗仔翅，還有一個是配上西多士+紅豆冰了。我很多時候是吃醬油皇雞腿，不知道是分店問題還是我人衰，我每次到蜜道烤雞腿都會賣光，擁擠於無奈之下就吃醬油皇。大小每次都會不和，有一次個兒小到我要自己要求換過的，不過很深道，肉質幾淋，都是一個出色的下午茶。按照當時的習俗，貴族晚宴通常要到晚上8點才開始，公爵夫人經常在下午4點左右感到餓，於是讓仆人准備了一些茶、面包、黃油和小蛋糕送到她的房間。吃得很舒服。漸漸地，每天下午4點，公爵夫人都會邀請三五個知己，啜飲裝滿瓷器餐具的純茶，配上精美的三明治和紙杯蛋糕，享受一個輕松的下午。
一開始都沒怎麼留意，但是後來才發覺，原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次，之後又在網上看人介紹說在大家樂會員APP登記做會員會有好處和優惠可得，就馬上下載來用，一用就一直用到了現在。沒想到，這種做法在當時的貴族社交圈裏成了一種風尚，並逐漸蔓延到平民階層。這一傳統延續至今，是優雅舒適的下午茶文化，也是正統的英國紅茶文化，被認為是招待英國鄰居、朋友甚至商場顧客的理想方式。傳統的英式下午茶時間在下午3點之間。和下午5點。下午茶是標配，有上好的紅茶和美味的小吃。此外，鮮花和音樂也是必不可少的。花要香，樂要雅。聊天喝茶，吃美味小吃，欣賞古典音樂。
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